Hamburgueses i més

100% COMPLETA

QUE NO HI FALTI DE RES

160 g de carn de vedella, bacó de porc seleccionat, formatge del Delta, ou de corral, enciam meravella i romana, tomàquet pera Eco, melmelada de ceba, cogombret

11,9 €

marrana

porqueja amb la pulled pork

Carn del coll del porc guisada i desfilada, salsa barbacoa, ceba crua, cogombret

11,9 €

gosset calent

El hot dog del clot

Salsitxa de porcs escollits de raça catalana, formatge del Delta “Pico de gallo”, ceba fregida, panet de Viena ECO

6,9 €

La vella gustosa

pels amants del rock’n’roll

180 g de carn de vaca vella frisona, bacó de porc seleccionat, formatge del Delta, ou de corral, enciam meravella i romana, tomàquet pera Eco, melmelada de ceba, cogombret

12,9 €

cerdita

bacon forever

160 g de carn de vedella, extra de bacó de porc seleccionat, formatge del Delta, melmelada de ceba, cogombret

9,9 €

cheesetosa

la nostra cheeseburguer

160 g de carn de vedella, extra de formatge del Delta, melmelada de ceba, cogombret

8,9 €

corralita

la burguer de pollastre

160 g de carn de pollastre de pagès català, formatge del Delta, enciam meravella i romana, tomàquet pera ECO, melmelada de ceba, cogombret

10,9 €

melosa

la joia de la casa

Papada de porc català confitada a baixa temperatura, ou de corral, maionesa de tòfona negra

11,5 €

Verdosa 🌱

menja en verd

Hamburguesa vegana, enciam meravella i romana, tomàquet pera ECO, ceba fregida, cogombret.

Fes-la amb Benyond Meat (+1 €)

10,9 €

blavosa

el plaer del gust intens

160 g de carn de vedella, formatge blau, pera al natural, rúcula, melmelada de ceba

10,9 €

foienera

mossegades escandalosament delicioses

160 g de carn de vedella, tac de foie, rúcula, poma al natural, reducció d’Oporto, melmelada de ceba

15,5 €

esmaixada cerdita

xorreig esmaixat

Doble smash de carn de vaca madurada
Cheddar fumat
Melmelada de bacó
Ceba crua
Cogombret envinagrat dolç casolà
Salsa esmaix

12,9 €

esmaixada trufada

finura esmaixada

200 g de carn de vedella doble smash
Cheddar i formatge del Delta
Maionesa trufada
Ou de corral
Cogombret envinagrat dolç casolà

12,9 €

madurita

la més curtida

160 g de carn de vedella madurada
Gorgonzola
Ruca
Tomàquet sec
Salsa tàrtara

13,5 €

suggeriments

fingers de pollastre

cruixents i delicioses

Pollastre de corral arrebossats acompanyats de salsa de la casa. Un entrant ideal per a compartir.

5,5 €

carxofes

mossegades dolces de temporada

Carxofes de l’hort fregides en tempura i acompanyades de salsa romesco.

5,5 €

ROMESCA

LA CALÇOTADA FETA HAMBURGUESA

Hamburguesa de vedella, calçots bio de la plana de Vic en tempura, escarola bio, maionesa de romesco i pa de brioix bio.

12,5 €

Acompanyaments

patates fregides casolanes

IRRESISTIBLEMENT CRUIXENTS PER FORA I TENDRES PER DINS

Assaonades o amb salsa picant

4,5 € M
5,5 XL

costellam

PELS CARNÍVORS ROSEGADORS

Costellam de porc Duroc amb all i julivert cuinat amb molta cura
durant 12 hores a 70 graus.

11,9 €

ALETES DE POLLASTRE KOREANES

unes aletes diferents

Un mix perfecte de picant i dolçor

7,9 €

Amanida de l’hort del pau

FRESCA I MOLT SALUDABLE

Les nostres amanides van directament de l’hort al bol, així els ingredients mantenen la màxima frescor

7,5 €

bunyolets de formatge

unes boletes per picar a totes hores

De 3 formatges amb melmelada (5 unitats)

6,9 €

croquetes casolanes

irresistiblement nostres

De costella de porc a la barbacoa (2 unitats)

3,9 €

patates braves

tendres per dins i cruixents per fora

Elaborades amb patata de la varietat agria tallada amb pell i acompanyades d’un allioli de temporada i salsa picant de romesco.

5,9 €

combo rosegador

el pack dels rosegadors

2 costelles de porc Duroc amb all i julivert.
4 aletes de pollastre de corral fregides a l’estil moruno.
Patates braves amb salsa de temporada.

+ 1 € amb beguda